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Actualidad sobre la cooperativa, el mundo agrario y el sector vitivinícola.
Momentos fenológicos del viñedo
El ciclo fenológico de la vid es un proceso que abarca desde el momento en que las vides se despiertan después del letargo invernal hasta la maduración de las uvas. El conocimiento de las diferentes etapas y momentos fenológicos del viñedo es fundamental para poder...
El ‘lloro’ y la brotación de las cepas
Tras el letargo invernal, la cepa empieza a despertar durante el mes de marzo. Un mes que parece tranquilo, como de transición, da paso a un nuevo ciclo en la vida del viñedo: el “lloro” y la brotación de las cepas. El viñedo ha dejado a tras su estado de reposo y...
¿Por qué es importante la poda de la viña?
En estas mañanas frías de invierno comienza uno de los trabajos más importantes en el viñedo: la poda; una tarea esencial para garantizar una cosecha saludable y de alta calidad. Pero ¿Por qué es importante la poda de la viña? Para empezar, es fundamental saber que la...
Recetas con vino
El vino es una de las bebidas más consumidas en España y un ingrediente muy utilizado en la cocina. Le da un toque tan especial a los platos que hoy queremos proponerte algunas recetas con vino para que las prepares y disfrutes. Da igual vino blanco o vino tinto, con...
¿Para qué sirve un decantador?
Los decantadores tienen su origen en las antiguas ánforas de barro romanas que servían para el servicio del vino. Actualmente se realizan a base de cristal soplado y son una joya de la cristalería, pero ¿para que sirve un decantador? ¿Para que sirve un decantador? Los...
La copa correcta para cada tipo de vino
¿Sabías que hay una copa correcta para cada tipo de vino? Lógicamente, cada cual puede degustar el vino donde y como quiera. No obstante, la copa forma un papel importante a la hora de la cata. No solo mejoran el protocolo del vino, sino que pueden cambiar y mejorar...
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