Bodega San José

Cooperativa vitivinicola San José, tradición en constante evolución

DO La Mancha

Cooperativa San José

Desde 1961 apoyando la viticultura y su desarrollo. Sin olvidarnos de nuestros orígenes, construimos un futuro donde tengan cabida tradición, costumbres e innovación.

Nuestros vinos

Amparados bajo la Denominación de Origen Protegida “La Mancha”, déjate enamorar por nuestra línea de embotellados.

DO La Mancha- Bodegas San José

Viñedos y terruño

Conoce más sobre el mar de viñedos que baña la llanura manchega.

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El mosto: gran antioxidante

Antes de comenzar a explicar todas las propiedades y beneficios del mosto, conviene hacer un repaso sobre qué es, como se produce y su relación con el vino. En cuanto a su relación con el vino, el mosto es una de las primeras etapas de su elaboración. En los primeros...

Curiosidades sobre la uva Tempranillo

El 10 de noviembre se celebra el día mundial del Tempranillo. Uva más cultivada en España y en nuestros viñedos. No hay amante del vino que no conozca la uva Tempranillo. Dado que estamos en el mes de esta variedad ¿Os apetece conocer algunas curiosidades sobre el...

¿Cómo son los vinos elaborados con airén?

A los pies de las primeras estribaciones de los Montes de Toledo, se crían los viñedos que producen nuestras uvas. En ellos, la variedad predominante, en el caso de las blancas, es airén. La uva airén es la variedad de uva blanca más cultivada en España. Localizada...

Roscos de vino blanco

¿Cómo aprovechar el fondo de una botella de vino blanco? Hoy compartimos aquí una receta muy dulce para elaborar en casa y terminar de gastar la bebida. ¡Anímate a probar esta sugerencia de roscos al horno. La propuesta está extraída de la revista Vinetur (si no la...

Maridajes para el verano: ¡propuestas refrescantes!

Con este calor tan propio de la estación, nada como optar por comidas ligeras o refrescantes acompañadas de una deliciosa copa de vino. Ahora bien, ¿cuál es el vino más aconsejable para los platos más veraniegos? Aunque en Bodegas San José siempre insistimos en que en...

¡Descubre nuestra selección de vinos!

Hoy compartimos por aquí el artículo que el Consejo Regulador "D.O. La Mancha" ha dedicado a nuestros 3 vinos. ¡Nos encanta leer estas recomendaciones! 3 vinos para descubrir de Bodegas San José Si en algo coincide el ser humano es en no parecerse en nada. En el mundo...

Día de la Madre 2021

Aunque el primer domingo de mayo es el día de las madres por excelencia, es innegable que merecen ser reconocidas los 365 días del año. En cualquier caso, desde Bodegas San José queremos aprovechar esta fecha tan señalada para felicitar a todas ellas, con una mención...

Vino rosado: ¿de dónde procede y cómo se elabora?

Hay quien piensa que el vino rosado proviene de la combinación de vino tinto y vino blanco… ¡nada más lejos de la realidad! Este tipo de vino se elabora, como el resto, a partir del jugo de la uva. Pero ¿qué es lo que le da esa particularidad tonalidad al líquido?...

Día de la Mujer 2021

En este día de reivindicación, en Bodegas San José brindamos por todas las mujeres y destacamos la necesidad de seguir trabajando por una sociedad más igualitaria. Por nuestra parte, continuaremos esforzándonos por visibilizar y poner el valor la figura de la mujer....

Cómo maridar el vino: sugerencias

¿Cuántas veces has oído eso de que el pescado se marida con vino blanco? ¿Y lo de que para las carnes lo aconsejable es un tinto? ¿Eres de los que reserva los espumosos para el final porque ‘es lo que siempre se ha dicho’? Aunque tradicionalmente se han seguido...

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