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Actualidad sobre la cooperativa, el mundo agrario y el sector vitivinícola.

¿Cómo se elabora el vino tinto?

¿Cómo se elabora el vino tinto?

El vino es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en todo el mundo y su producción es tan dinámica como fascinante. Cada tipo de vino tiene sus propios medios de elaboración y el propio clima, tecnologías o costumbres de cada uno hace que la producción varié de...

¿Qué es la maceración del vino?

¿Qué es la maceración del vino?

La maceración del vino es el momento en el que el mosto se encuentra en contacto con los hollejos y el resto de las partes de la uva. Todo ello se introduce en un mismo depósito y, dependiendo del tiempo (puede durar entre 1 y 4 semanas) y condiciones de maceración...

Curiosidades sobre el vino que tal vez no sabías

Curiosidades sobre el vino que tal vez no sabías

El mundo está lleno de curiosidades y no iba a ser menos sobre una bebida tan popular e histórica como el vino. Os cotamos algunas curiosidades sobre el vino que tal vez no sabías ¿Para qué sirve el culo de la botella de vino? Os habéis preguntado alguna vez por qué...

Conoce los países que más vino consumen

Conoce los países que más vino consumen

¿Te has preguntado alguna vez cuales son los países que más vino consumen? ¡Te sacamos de dudas! Te mostramos el ranking de los países con mayor consumo de vino por habitante en el año 2021, según datos del OIV. Países que más vino consumen Consumo de vino per cápita...

Uva macabeo: características y curiosidades

Uva macabeo: características y curiosidades

La uva macabeo, también llamada viura, es una variedad de uva blanca que se cultiva prácticamente en toda España. Es una variedad muy polivalente, que ha tenido cierto aumento de plantaciones en la última década. La uva macabeo presenta una gran adaptabilidad a todo...

Maridar vinos elaborados con airén

Maridar vinos elaborados con airén

Los vinos elaborados con la variedad airén, como nuestro “Altillares”, presentan una acidez moderada, por lo que combinan a la perfección con una gran variedad de alimentos. A continuación, te aportamos una serie de ideas para maridar vinos elaborados con airén....

Localización

Avenida de la Encarnación 15
Herencia, Ciudad Real
Castilla La Mancha