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Actualidad sobre la cooperativa, el mundo agrario y el sector vitivinícola.
Diccionario del vino: Términos que todo amante del vino debe conocer
El mundo del vino es vasto y complejo, con una rica historia y una diversidad de sabores que pueden cautivar a cualquier amante de esta bebida. Para aquellos que están dando sus primeros pasos en este fascinante universo o para los más experimentados que buscan...
Los sulfitos en el vino
El vino es mucho más que una simple bebida. Es una fusión de arte, ciencia y tradición. A menudo cuando se habla de vino se menciona la variedad, la crianza, las denominaciones de origen, pero existen otros componentes que pasan desapercibidos. En esta ocasión...
Los tres pilares del vino: Bodeguero, Enólogo y Viticultor
El vino es una de las bebidas más apreciadas y celebradas en todo el mundo, y detrás de cada copa se encuentra un equipo de profesionales dedicados que trabajan incansablemente para crear experiencias únicas. En la creación del vino, tres roles fundamentales se...
¡Ha comenzado la vendimia!
Llegó el momento más emocionante del año para los amantes del vino: ¡la vendimia está en pleno apogeo! Los viñedos se llenan de actividad ¡Se está llevando a cabo el delicado proceso de cosecha de las uvas! Pero, ¿Qué es exactamente la vendimia y cómo se desarrolla?...
¡El Momento Mágico de la Maduración de la vid!
Entre agosto y octubre, justo antes de que comience la vendimia, tiene lugar un momento mágico y esencial dentro de los estados fenológicos por los que pasa la uva: la maduración de la vid. En este período la uva alcanza su punto máximo de dulzura, un factor clave...
¿Qué es el envero?
Si eres un amante del vino, te encantará sumergirte en el fascinante mundo de la vid y descubrir el momento fenológico conocido como "envero". Prepárate para maravillarte con el impresionante proceso que ocurre a finales de julio y principios de agosto, cuando las...
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Herencia, Ciudad Real
Castilla La Mancha